旬風の室町半熟かすてら

甘味


生焼けのカステラをイメージしていたけど、ずいぶんと違うみたい。すごく濃厚な甘い黄身をぶっかけて、染みこませたスポンジケーキといった味わい。コーヒーと一緒に食べたけど、紅茶と良く合いそうです。
冷やしても温めても食べられるというので、半分は温めて、半分は冷やして食べました。温めた方が黄身の濃厚さが余すことなく伝わるので好みでした。


世は半熟ブーム。他からの半熟○○はいろいろ出ていますね。ファミコンゲームの半熟英雄（1988年）以来のブーム到来。ブームが去る前にいろいろ食べておきたいところ。