実は日本人が考案したダックワーズ、フランス菓子「16区」のダックワーズ
アンリ・ルルーのキャラメルをあげた人から、お土産にいただいたフランス菓子「16区」のダックワーズ。
ダックワーズは、きっとどこかで食べたことある人も多いはず。フランスかどこかのお菓子だろうと思っていたら、パリ16区の菓子店「ARTHUR」の日本人シェフが考案したんだそうです。それは知らなかった。
アーモンドの風味のする外側の生地はカシュカシュっとした感じで、生地の内側はふわっとしています。上品に美味い。
アンリ・ルルーのキャラメルをあげた人から、お土産にいただいたフランス菓子「16区」のダックワーズ。
ダックワーズは、きっとどこかで食べたことある人も多いはず。フランスかどこかのお菓子だろうと思っていたら、パリ16区の菓子店「ARTHUR」の日本人シェフが考案したんだそうです。それは知らなかった。
アーモンドの風味のする外側の生地はカシュカシュっとした感じで、生地の内側はふわっとしています。上品に美味い。