パティスリー・クイーン・アリスのジュレとプリン

甘味


夏っぽい陽気なので、ゼリー系が恋しくなりますね。

アセロラとアロエのジュレ（左）は、アセロラの酸味とアロエの食感が涼しくてたまりません。キャラメルのなんとか（忘れた…）（右）は、キャラメルの苦みがきいてて大人な感じで、私的には今回4種類の中で一押し。

ブラッドオレンジのジュレ（左）は、濃厚なオレンジの果肉をジュースにして飲んでいる感じで、酸味と甘みのバランスがよかった。マンゴープリン（右）は、プリンになっているのにとてもフルーティーな味わい。果肉も入っているので、食感もいい。また次回も買いそう。

パティスリー・クイーン・アリスは、フレンチレストランのクイーンアリスの製菓部門です。