グランドセントラルで牡蠣三昧

実は生ガキはそんなに得意な方ではない。でも、カキフライは好き！
な、ぐらいですが、金曜に品川にあるオイスターバー「グランドセントラル」に行ってきました。もちろんニューヨークのグランドセントラルの支店です。

まずは、とりあえずクラムチャウダーを食べよう！イングランド風とマンハッタン風で、マンハッタン風はトマト系、写真のはイングランド風でクリーム系

個人的には最高なカキフライ！しかも、カレー味のタルタルがいいね。って、邪道ですかね？ｗ

とりあえず生ガキも食しておこう。って、ぐらいの気持ちで食べましたが、「ブルーポイント（クラッソストレア・ヴァージニカ種）」がすっごいおいしかった。

牡蠣の何が苦手かっていうと、潮っぽい感じ。潮臭さがダメなんだけど、ブルーポイントは牡蠣のうまみだけが際立ってた。しかも、ソースにつけたビネガーがとってもマッチング！
ベタベタですが、シャブリを飲んでマリアージュってのを体感！牡蠣と白ワインって合うもんだね。