パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ

甘味

GW中の伊勢丹新宿店のMA PATISSERIEに入っていたので購入。（もう終わってます）

フルーツのピューレを砂糖で固めて、
砂糖をまぶしたフランスの伝統菓子、
パート・ド・フリュイというお菓子。
前から見た目は気になってたけど、初めて食べました。


いきおいでたくさん買いましたが、
これはお茶と一緒に1つ2つ食べる感じ。


なぜならすっごい甘いから。
フルーツの濃縮された旨みもさながら、
アタマにガンっとくる甘さがあります。


次はピエール・エルメで買ってみようかな。


フォンダン・キャンディーというアメちゃん。
口の中に入れたら溶けちゃいます。
これはパイン味。



キャラメルもありまーす。