フレンチパウンドハウスのショートケーキ（ブラン）

イチゴの酸味、クリームの質、スポンジのしっとり加減。
たぶん日本で二番目にうまいショートケーキ。
記念日なのでホールで食す。

フレンチパウンドハウス
東京都板橋区南常盤台2−19−12
tel. 03-5995-9080

ちなみに日本で一番だと思うのは同フレンチパウンドハウスのショートケーキ（ルージュ）かな。
こちらは苺のお酒とキルシュを使ってます。