奈良の代白柿

柿を見直した。柿スゴイ！と一緒にいた方も言っていました。私も柿は果物の中ではイマイチ好きではなかったのですが、これはジューシーでおいしかった。もともとは渋柿らしいが、渋抜きという処理をすると生まれ変わるらしい。

この日は麻布らへんで、今年初河豚。てっさのおいしさが格別でした。柿はデザートです。

追記：2007/11/22
今日発売したミシュラン見たら、この店は二つ星でした。