シュガーファース

銀のぶどうのラスクっぽいウェファース。シュガーファースというらしい。

軽いウェファース生地にこがし砂糖とバターを染ませていてサクサクしています。ウェファース生地のおかげで食感も軽い目。砂糖の甘さがちょうどいい感じです。コーヒーと合わせたい。

• シュガーファース

ガトーフェスタ・ハラダに続く二匹目のどじょうが増えてきたなァ。おいしければそれでよし。そういえばどこかの駅中でシュー生地をこんがりラスク風にしたのもあったな。